洋風料理 フライ類 メンチカツ とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
洋風料理 フライ類 メンチカツとチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ類 メンチカツ | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 50.3 | 0.5 | 49.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 5.8 | 3.6 | g | | たんぱく質 | 10.7 | 6.9 | 3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.7 | 32.8 | -15.1 | g | | コレステロール | 26 | 19 | 7 | mg | | 脂質 | 18.7 | 34.1 | -15.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 19.3 | 59.3 | -40 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.3 | 56.5 | -40.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.3 | 53.9 | -34.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 3.9 | -2.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 18.7 | 55.8 | -37.1 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.5 | 1.8 | -0.3 | g | | ナトリウム | 350 | 64 | 286 | mg | | カリウム | 240 | 440 | -200 | mg | | カルシウム | 24 | 240 | -216 | mg | | マグネシウム | 27 | 74 | -47 | mg | | リン | 96 | 240 | -144 | mg | | 鉄 | 1.2 | 2.4 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 1.6 | 0 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.55 | -0.43 | mg | | マンガン | 0.25 | 0.41 | -0.16 | mg | | ヨウ素 | 1 | 19 | -18 | μg | | セレン | 5 | 6 | -1 | μg | | クロム | 1 | 24 | -23 | μg | | モリブデン | 1 | 11 | -10 | μg | | レチノール | 5 | 63 | -58 | μg | | α-カロテン | 19 | 4 | 15 | μg | | β-カロテン | 46 | 35 | 11 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 55 | 37 | 18 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 66 | -56 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 1 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.7 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | 6.5 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0.4 | 0.7 | mg | | ビタミンK | 19 | 6 | 13 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.19 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.41 | -0.32 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 1.2 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 2.8 | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.11 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | | 0.3 | μg | | 葉酸 | 28 | 18 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.56 | -1.06 | mg | | ビオチン | 1.6 | 7.6 | -6 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.2 | 0.7 | g | | 備考 | | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |