洋風料理 フライ類 メンチカツ とチョコレート類 ホワイトチョコレートの栄養素を比較
洋風料理 フライ類 メンチカツとチョコレート類 ホワイトチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ類 メンチカツ | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 50.3 | 0.8 | 49.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | | 9.4 | g | | たんぱく質 | 10.7 | 7.2 | 3.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.7 | 37.8 | -20.1 | g | | コレステロール | 26 | 22 | 4 | mg | | 脂質 | 18.7 | 39.5 | -20.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 19.3 | 58.2 | -38.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.3 | 55.4 | -39.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.3 | 52 | -32.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 0.6 | 1.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.7 | 50.9 | -32.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 1.6 | -0.1 | g | | ナトリウム | 350 | 92 | 258 | mg | | カリウム | 240 | 340 | -100 | mg | | カルシウム | 24 | 250 | -226 | mg | | マグネシウム | 27 | 24 | 3 | mg | | リン | 96 | 210 | -114 | mg | | 鉄 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.8 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.02 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.25 | 0.02 | 0.23 | mg | | ヨウ素 | 1 | 20 | -19 | μg | | セレン | 5 | 5 | 0 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 8 | -7 | μg | | レチノール | 5 | 47 | -42 | μg | | α-カロテン | 19 | 4 | 15 | μg | | β-カロテン | 46 | 38 | 8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 55 | 39 | 16 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 50 | -40 | μg | | ビタミンD | 0.1 | Tr | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 0.8 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | 5.8 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0.5 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 19 | 9 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.08 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.39 | -0.3 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 0.2 | 1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 1.4 | 2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.05 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | | 0.3 | μg | | 葉酸 | 28 | 8 | 20 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.05 | -0.55 | mg | | ビオチン | 1.6 | 4.4 | -2.8 | μg | | ビタミンC | 1 | | 1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.2 | 0.7 | g | | 備考 | | ポリフェノール： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |