洋風料理 フライ類 メンチカツ とキャンデー類 ブリットルの栄養素を比較
洋風料理 フライ類 メンチカツとキャンデー類 ブリットルの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ類 メンチカツ | キャンデー類 ブリットル | 差 | 単位 | | 水分 | 50.3 | 1.5 | 48.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 11.8 | -2.4 | g | | たんぱく質 | 10.7 | 12.6 | -1.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 17.7 | 27 | -9.3 | g | | コレステロール | 26 | 0 | 26 | mg | | 脂質 | 18.7 | 26.5 | -7.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 19.3 | 55.5 | -36.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 16.3 | 52.5 | -36.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.3 | 54.6 | -35.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 3.6 | -1.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 18.7 | 58.1 | -39.4 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.5 | 1.4 | 0.1 | g | | ナトリウム | 350 | 72 | 278 | mg | | カリウム | 240 | 380 | -140 | mg | | カルシウム | 24 | 26 | -2 | mg | | マグネシウム | 27 | 100 | -73 | mg | | リン | 96 | 200 | -104 | mg | | 鉄 | 1.2 | 0.9 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 1.5 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.35 | -0.23 | mg | | マンガン | 0.25 | 1.08 | -0.83 | mg | | ヨウ素 | 1 | (Tr) | 1 | μg | | セレン | 5 | 1 | 4 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 48 | -47 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | 19 | 0 | 19 | μg | | β-カロテン | 46 | 2 | 44 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 55 | 3 | 52 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 0 | 10 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 5.4 | -4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | 3.7 | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0.2 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 19 | 0 | 19 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.12 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 12 | -10.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 14 | -10.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.23 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 28 | 29 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.1 | -0.6 | mg | | ビオチン | 1.6 | 53 | -51.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.2 | 0.7 | g | | 備考 | | いり落花生入り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |