洋風料理 フライ類 白身フライ と（かんきつ類） レモン 全果 生の栄養素を比較
洋風料理 フライ類 白身フライと（かんきつ類） レモン 全果 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ類 白身フライ | （かんきつ類） レモン 全果 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 50.7 | 85.3 | -34.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 9.7 | 0.9 | 8.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.2 | -0.2 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 21.8 | 0.7 | 21.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.6 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.6 | -2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.9 | 5 | 10.9 | g | | 食物繊維総量 | | 4.9 | -4.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.2 | 12.5 | 3.7 | g | | 有機酸 | | 3.2 | -3.2 | g | | 灰分 | 1.9 | 0.6 | 1.3 | g | | ナトリウム | 340 | 4 | 336 | mg | | カリウム | 240 | 130 | 110 | mg | | カルシウム | 47 | 67 | -20 | mg | | マグネシウム | | 11 | -11 | mg | | リン | 100 | 15 | 85 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | | 0.1 | -0.1 | mg | | 銅 | | 0.08 | -0.08 | mg | | マンガン | | 0.05 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 57 | 0 | 57 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 37 | -37 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 26 | -26 | μg | | レチノール活性当量 | 57 | 2 | 55 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.6 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 0.2 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 0.4 | 2.4 | mg | | ビタミンB6 | | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 31 | -31 | μg | | パントテン酸 | | 0.39 | -0.39 | mg | | ビオチン | | 1.2 | -1.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 100 | -99 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 種子及びへた | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |