洋風料理 フライ類 白身フライ とペカン フライ 味付けの栄養素を比較
洋風料理 フライ類 白身フライとペカン フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ類 白身フライ | ペカン フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 50.7 | 1.9 | 48.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8 | -8 | g | | たんぱく質 | 9.7 | 9.6 | 0.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 71.9 | -71.9 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 21.8 | 73.4 | -51.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.9 | -5.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.6 | -5.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.9 | 9.3 | 6.6 | g | | 食物繊維総量 | | 7.1 | -7.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.2 | 13.3 | 2.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 1.8 | 0.1 | g | | ナトリウム | 340 | 140 | 200 | mg | | カリウム | 240 | 370 | -130 | mg | | カルシウム | 47 | 60 | -13 | mg | | マグネシウム | | 120 | -120 | mg | | リン | 100 | 270 | -170 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.7 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | | 3.6 | -3.6 | mg | | 銅 | | 0.84 | -0.84 | mg | | マンガン | | 4.37 | -4.37 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 57 | 0 | 57 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 36 | -36 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 17 | -17 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 45 | -45 | μg | | レチノール活性当量 | 57 | 4 | 53 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.7 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | | 0.8 | -0.8 | mg | | γ-トコフェロール | | 25 | -25 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.19 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.19 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 0.8 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 2.4 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | | 0.19 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 43 | -43 | μg | | パントテン酸 | | 1.49 | -1.49 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.4 | 0.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |