洋風料理 フライ類 白身フライ と中国料理 菜類 酢豚の栄養素を比較
洋風料理 フライ類 白身フライと中国料理 菜類 酢豚の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ類 白身フライ | 中国料理 菜類 酢豚 | 差 | 単位 | | 水分 | 50.7 | 83.4 | -32.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4 | -4 | g | | たんぱく質 | 9.7 | 4.6 | 5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.1 | -3.1 | g | | コレステロール | | 15 | -15 | mg | | 脂質 | 21.8 | 3.3 | 18.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 6.8 | -6.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 6 | -6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.9 | 7.7 | 8.2 | g | | 食物繊維総量 | | 0.8 | -0.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 16.2 | 7.6 | 8.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 0.9 | 1 | g | | ナトリウム | 340 | 210 | 130 | mg | | カリウム | 240 | 130 | 110 | mg | | カルシウム | 47 | 9 | 38 | mg | | マグネシウム | | 10 | -10 | mg | | リン | 100 | 52 | 48 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | | 0.5 | -0.5 | mg | | 銅 | | 0.04 | -0.04 | mg | | マンガン | | 0.15 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 57 | 2 | 55 | μg | | α-カロテン | | 200 | -200 | μg | | β-カロテン | | 470 | -470 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 570 | -570 | μg | | レチノール活性当量 | 57 | 50 | 7 | μg | | ビタミンD | | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.3 | -1.3 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.17 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 1.4 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 2.2 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | | 9 | -9 | μg | | パントテン酸 | | 0.25 | -0.25 | mg | | ビオチン | | 1.6 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 4 | -3 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.5 | 0.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |