洋風料理 フライ類 白身フライ と（マーガリン類） ファットスプレッドの栄養素を比較
洋風料理 フライ類 白身フライと（マーガリン類） ファットスプレッドの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ類 白身フライ | （マーガリン類） ファットスプレッド | 差 | 単位 | | 水分 | 50.7 | 30.2 | 20.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 0.1 | -0.1 | g | | たんぱく質 | 9.7 | 0.2 | 9.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 64.1 | -64.1 | g | | コレステロール | | 4 | -4 | mg | | 脂質 | 21.8 | 69.1 | -47.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.6 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.6 | -0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.9 | 4.5 | 11.4 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.2 | 0 | 16.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 1.2 | 0.7 | g | | ナトリウム | 340 | 420 | -80 | mg | | カリウム | 240 | 17 | 223 | mg | | カルシウム | 47 | 8 | 39 | mg | | マグネシウム | | 2 | -2 | mg | | リン | 100 | 10 | 90 | mg | | 鉄 | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | 亜鉛 | | Tr | 0 | mg | | 銅 | | Tr | 0 | mg | | マンガン | | Tr | 0 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 57 | 0 | 57 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 380 | -380 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 380 | -380 | μg | | レチノール活性当量 | 57 | 31 | 26 | μg | | ビタミンD | | 1.1 | -1.1 | μg | | α-トコフェロール | | 16 | -16 | mg | | β-トコフェロール | | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | | 21 | -21 | mg | | δ-トコフェロール | | 5.7 | -5.7 | mg | | ビタミンK | | 71 | -71 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 1.2 | Tr | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | Tr | 2.8 | mg | | ビタミンB6 | | 0 | 0 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | Tr | 0 | μg | | パントテン酸 | | Tr | 0 | mg | | ビオチン | | 0.1 | -0.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 1.1 | -0.2 | g | | 備考 | | β-カロテン： 着色料として添加品含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |