洋風料理 フライ類 白身フライ とその他 ほや 塩辛の栄養素を比較
洋風料理 フライ類 白身フライとその他 ほや 塩辛の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ類 白身フライ | その他 ほや 塩辛 | 差 | 単位 | | 水分 | 50.7 | 79.7 | -29 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 9.7 | 11.6 | -1.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.6 | -0.6 | g | | コレステロール | | 34 | -34 | mg | | 脂質 | 21.8 | 1.1 | 20.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.9 | 4.3 | 11.6 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.2 | 3.8 | 12.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 3.8 | -1.9 | g | | ナトリウム | 340 | 1400 | -1060 | mg | | カリウム | 240 | 79 | 161 | mg | | カルシウム | 47 | 14 | 33 | mg | | マグネシウム | | 25 | -25 | mg | | リン | 100 | 75 | 25 | mg | | 鉄 | 0.5 | 3 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | | 2.5 | -2.5 | mg | | 銅 | | 0.1 | -0.1 | mg | | マンガン | | 0.08 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 57 | Tr | 57 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 57 | (Tr) | 57 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.3 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.01 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.18 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 0.6 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 2.5 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | | 5.6 | -5.6 | μg | | 葉酸 | | 13 | -13 | μg | | パントテン酸 | | 0.07 | -0.07 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 3.6 | -2.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |