洋風料理 フライ類 白身フライ とその他 うに 粒うにの栄養素を比較
洋風料理 フライ類 白身フライとその他 うに 粒うにの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ類 白身フライ | その他 うに 粒うに | 差 | 単位 | | 水分 | 50.7 | 51.8 | -1.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 9.7 | 17.2 | -7.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.5 | -3.5 | g | | コレステロール | | 280 | -280 | mg | | 脂質 | 21.8 | 5.8 | 16 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.9 | 17.9 | -2 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.2 | 15.6 | 0.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 9.6 | -7.7 | g | | ナトリウム | 340 | 3300 | -2960 | mg | | カリウム | 240 | 280 | -40 | mg | | カルシウム | 47 | 46 | 1 | mg | | マグネシウム | | 63 | -63 | mg | | リン | 100 | 310 | -210 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.1 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | | 1.9 | -1.9 | mg | | 銅 | | 0.1 | -0.1 | mg | | マンガン | | 0.05 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 57 | Tr | 57 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1000 | -1000 | μg | | レチノール活性当量 | 57 | 83 | -26 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 3.6 | -3.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 4.9 | -4.9 | mg | | δ-トコフェロール | | 4.1 | -4.1 | mg | | ビタミンK | | 22 | -22 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.14 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.65 | -0.55 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 1.4 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 4.9 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | | 5.4 | -5.4 | μg | | 葉酸 | | 98 | -98 | μg | | パントテン酸 | | 1.32 | -1.32 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 8.4 | -7.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |