洋風料理 フライ類 白身フライ と魚類 （あじ類） にしまあじ 焼きの栄養素を比較
洋風料理 フライ類 白身フライと魚類 （あじ類） にしまあじ 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ類 白身フライ | 魚類 （あじ類） にしまあじ 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 50.7 | 63 | -12.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 21.3 | -21.3 | g | | たんぱく質 | 9.7 | 24.7 | -15 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 9.1 | -9.1 | g | | コレステロール | | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 21.8 | 10.4 | 11.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.9 | 4.8 | 11.1 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.2 | 0.1 | 16.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 1.8 | 0.1 | g | | ナトリウム | 340 | 220 | 120 | mg | | カリウム | 240 | 440 | -200 | mg | | カルシウム | 47 | 58 | -11 | mg | | マグネシウム | | 44 | -44 | mg | | リン | 100 | 300 | -200 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.2 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | | 1.2 | -1.2 | mg | | 銅 | | 0.1 | -0.1 | mg | | マンガン | | 0.02 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | | 49 | -49 | μg | | セレン | | 65 | -65 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 57 | 13 | 44 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 57 | 13 | 44 | μg | | ビタミンD | | 7.2 | -7.2 | μg | | α-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.12 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.21 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 6.2 | -5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 11 | -8.2 | mg | | ビタミンB6 | | 0.34 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | | 6.3 | -6.3 | μg | | 葉酸 | | 13 | -13 | μg | | パントテン酸 | | 0.59 | -0.59 | mg | | ビオチン | | 4.8 | -4.8 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.6 | 0.3 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等
内臓等を除き焼いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |