洋風料理 フライ類 えびフライ とあおのり 素干しの栄養素を比較
洋風料理 フライ類 えびフライとあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ類 えびフライ | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 50.5 | 6.5 | 44 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.2 | 21.4 | -8.2 | g | | たんぱく質 | 15.9 | 29.4 | -13.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11 | 3.3 | 7.7 | g | | コレステロール | 120 | Tr | 120 | mg | | 脂質 | 11.6 | 5.2 | 6.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 22.1 | 0.2 | 21.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20 | 0.2 | 19.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.7 | 15.7 | 7 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 35.2 | -34.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 20.5 | 41 | -20.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 17.8 | -16.3 | g | | ナトリウム | 340 | 3200 | -2860 | mg | | カリウム | 200 | 2500 | -2300 | mg | | カルシウム | 69 | 750 | -681 | mg | | マグネシウム | 36 | 1400 | -1364 | mg | | リン | 200 | 390 | -190 | mg | | 鉄 | 0.6 | 77 | -76.4 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 1.6 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.58 | -0.2 | mg | | マンガン | 0.18 | 13 | -12.82 | mg | | ヨウ素 | 4 | 2700 | -2696 | μg | | セレン | 18 | 7 | 11 | μg | | クロム | 1 | 39 | -38 | μg | | モリブデン | 2 | 18 | -16 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | 1 | 20000 | -19999 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 81 | -80 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 21000 | -20999 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 1700 | -1687 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 2.5 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | 0 | 5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 16 | 3 | 13 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.92 | -0.84 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.66 | -1.61 | mg | | ナイアシン | 2 | 6.3 | -4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 14 | -9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.5 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 32 | -31.4 | μg | | 葉酸 | 22 | 270 | -248 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.57 | 0 | mg | | ビオチン | 3.2 | 71 | -67.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 62 | -62 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 8.1 | -7.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |