洋風料理 フライ類 えびフライ と（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いための栄養素を比較
洋風料理 フライ類 えびフライと（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ類 えびフライ | （えんどう類） グリンピース 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 50.5 | 70.1 | -19.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.2 | 4.8 | 8.4 | g | | たんぱく質 | 15.9 | 6.3 | 9.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11 | 4 | 7 | g | | コレステロール | 120 | Tr | 120 | mg | | 脂質 | 11.6 | 4.6 | 7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 22.1 | 11.8 | 10.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20 | 10.9 | 9.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.7 | 10.7 | 12 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 9.3 | -8.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.5 | 18.2 | 2.3 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.5 | 0.8 | 0.7 | g | | ナトリウム | 340 | 10 | 330 | mg | | カリウム | 200 | 260 | -60 | mg | | カルシウム | 69 | 28 | 41 | mg | | マグネシウム | 36 | 33 | 3 | mg | | リン | 200 | 110 | 90 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.7 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 1 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.18 | 0.2 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.41 | -0.23 | mg | | ヨウ素 | 4 | 0 | 4 | μg | | セレン | 18 | 1 | 17 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 74 | -72 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | 1 | 460 | -459 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 470 | -469 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 39 | -26 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 0.8 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | 3.1 | 2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | Tr | 1.1 | mg | | ビタミンK | 16 | 34 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.31 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 2 | 2.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 3.1 | 1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 22 | 81 | -59 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.48 | 0.09 | mg | | ビオチン | 3.2 | 5.8 | -2.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 16 | -16 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | Tr | 0.9 | g | | 備考 | | 別名： みえんどう
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |