洋風料理 フライ類 えびフライ としろうり 漬物 奈良漬の栄養素を比較
洋風料理 フライ類 えびフライとしろうり 漬物 奈良漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ類 えびフライ | しろうり 漬物 奈良漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 50.5 | 44 | 6.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.2 | | 13.2 | g | | たんぱく質 | 15.9 | 4.6 | 11.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11 | | 11 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 11.6 | 0.2 | 11.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 22.1 | 0 | 22.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20 | | 20 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.7 | 37.2 | -14.5 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 2.6 | -1.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 20.5 | 40 | -19.5 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.5 | 5.3 | -3.8 | g | | ナトリウム | 340 | 1900 | -1560 | mg | | カリウム | 200 | 97 | 103 | mg | | カルシウム | 69 | 25 | 44 | mg | | マグネシウム | 36 | 12 | 24 | mg | | リン | 200 | 79 | 121 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 0.8 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.07 | 0.31 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.51 | -0.33 | mg | | ヨウ素 | 4 | 1 | 3 | μg | | セレン | 18 | 1 | 17 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 81 | -79 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 23 | -22 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 9 | -8 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 27 | -26 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 2 | 11 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 0.1 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | 0.1 | 5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 16 | 6 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.03 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.11 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 2 | 0.7 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 1.4 | 3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.39 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 22 | 52 | -30 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.57 | 0 | mg | | ビオチン | 3.2 | 1 | 2.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0 | 5.8 | -5.8 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 4.8 | -3.9 | g | | 備考 | | 別名： あさうり、つけうり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |