洋風料理 フライ類 えびフライ とごま ねりの栄養素を比較
洋風料理 フライ類 えびフライとごま ねりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ類 えびフライ | ごま ねり | 差 | 単位 | | 水分 | 50.5 | 0.5 | 50 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.2 | 18.3 | -5.1 | g | | たんぱく質 | 15.9 | 19 | -3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11 | 57.1 | -46.1 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 11.6 | 61 | -49.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 22.1 | 0.8 | 21.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20 | 0.8 | 19.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.7 | 9 | 13.7 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 11.2 | -10.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.5 | 15.6 | 4.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 3.8 | -2.3 | g | | ナトリウム | 340 | 6 | 334 | mg | | カリウム | 200 | 480 | -280 | mg | | カルシウム | 69 | 590 | -521 | mg | | マグネシウム | 36 | 340 | -304 | mg | | リン | 200 | 670 | -470 | mg | | 鉄 | 0.6 | 5.8 | -5.2 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 5.3 | -4 | mg | | 銅 | 0.38 | 1.5 | -1.12 | mg | | マンガン | 0.18 | 1.8 | -1.62 | mg | | ヨウ素 | 4 | Tr | 4 | μg | | セレン | 18 | 22 | -4 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 2 | 150 | -148 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 7 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 8 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 1 | 12 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 0.1 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | 29 | -23.7 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0.4 | 0.7 | mg | | ビタミンK | 16 | 0 | 16 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.32 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.15 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 2 | 6.8 | -4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 12 | -7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.51 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 22 | 99 | -77 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.24 | 0.33 | mg | | ビオチン | 3.2 | 13 | -9.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | Tr | 0.9 | g | | 備考 | | (100 g：95mL、100 mL：105g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |