洋風料理 フライ類 えびフライ とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
洋風料理 フライ類 えびフライとひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ類 えびフライ | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 50.5 | 2.6 | 47.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.2 | 18.7 | -5.5 | g | | たんぱく質 | 15.9 | 20.1 | -4.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11 | 49 | -38 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 11.6 | 56.3 | -44.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 22.1 | 15.4 | 6.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20 | 14 | 6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.7 | 19.1 | 3.6 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 6.9 | -5.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.5 | 17.2 | 3.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 3.8 | -2.3 | g | | ナトリウム | 340 | 250 | 90 | mg | | カリウム | 200 | 750 | -550 | mg | | カルシウム | 69 | 81 | -12 | mg | | マグネシウム | 36 | 390 | -354 | mg | | リン | 200 | 830 | -630 | mg | | 鉄 | 0.6 | 3.6 | -3 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 5 | -3.7 | mg | | 銅 | 0.38 | 1.81 | -1.43 | mg | | マンガン | 0.18 | 2.33 | -2.15 | mg | | ヨウ素 | 4 | 0 | 4 | μg | | セレン | 18 | 95 | -77 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 28 | -26 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 9 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 9 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 1 | 12 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 12 | -9.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | 0.4 | 4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0.1 | 1 | mg | | ビタミンK | 16 | 0 | 16 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 1.72 | -1.64 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.25 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 2 | 6.7 | -4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 12 | -7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 1.18 | -1.13 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 22 | 280 | -258 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 1.66 | -1.09 | mg | | ビオチン | 3.2 | 80 | -76.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.6 | 0.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |