洋風料理 フライ類 えびフライ とごま いりの栄養素を比較
洋風料理 フライ類 えびフライとごま いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ類 えびフライ | ごま いり | 差 | 単位 | | 水分 | 50.5 | 1.6 | 48.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.2 | 19.6 | -6.4 | g | | たんぱく質 | 15.9 | 20.3 | -4.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11 | 51.6 | -40.6 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 11.6 | 54.2 | -42.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 22.1 | 0.8 | 21.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20 | 0.7 | 19.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.7 | 9.3 | 13.4 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 12.6 | -11.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.5 | 18.5 | 2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 5.4 | -3.9 | g | | ナトリウム | 340 | 2 | 338 | mg | | カリウム | 200 | 410 | -210 | mg | | カルシウム | 69 | 1200 | -1131 | mg | | マグネシウム | 36 | 360 | -324 | mg | | リン | 200 | 560 | -360 | mg | | 鉄 | 0.6 | 9.9 | -9.3 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 5.9 | -4.6 | mg | | 銅 | 0.38 | 1.68 | -1.3 | mg | | マンガン | 0.18 | 2.52 | -2.34 | mg | | ヨウ素 | 4 | Tr | 4 | μg | | セレン | 18 | 27 | -9 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 2 | 110 | -108 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 7 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 7 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 1 | 12 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 0.1 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | 23 | -17.7 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0.4 | 0.7 | mg | | ビタミンK | 16 | 12 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.49 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.23 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 2 | 5.3 | -3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 11 | -6.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.64 | -0.59 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 22 | 150 | -128 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.51 | 0.06 | mg | | ビオチン | 3.2 | 15 | -11.8 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 備考 | | (100 g：154mL、100 mL：65g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |