洋風料理 フライ類 えびフライ とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
洋風料理 フライ類 えびフライとレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ類 えびフライ | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 50.5 | 12 | 38.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.2 | 19.7 | -6.5 | g | | たんぱく質 | 15.9 | 23.2 | -7.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11 | 1 | 10 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 11.6 | 1.5 | 10.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 22.1 | 45.2 | -23.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20 | 41.1 | -21.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.7 | 47.9 | -25.2 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 16.7 | -15.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.5 | 60.7 | -40.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 2.7 | -1.2 | g | | ナトリウム | 340 | Tr | 340 | mg | | カリウム | 200 | 1000 | -800 | mg | | カルシウム | 69 | 57 | 12 | mg | | マグネシウム | 36 | 100 | -64 | mg | | リン | 200 | 430 | -230 | mg | | 鉄 | 0.6 | 9 | -8.4 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 4.8 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.95 | -0.57 | mg | | マンガン | 0.18 | 1.57 | -1.39 | mg | | ヨウ素 | 4 | 0 | 4 | μg | | セレン | 18 | 54 | -36 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 2 | 180 | -178 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 29 | -28 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 30 | -29 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 3 | 10 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 0.8 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | 5.2 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | Tr | 1.1 | mg | | ビタミンK | 16 | 17 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.52 | -0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.17 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 2 | 2.5 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 5.3 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.55 | -0.5 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 22 | 77 | -55 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 1.58 | -1.01 | mg | | ビオチン | 3.2 | 23 | -19.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 備考 | | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |