洋風料理 フライ類 えびフライ とらいまめ 全粒 乾の栄養素を比較
洋風料理 フライ類 えびフライとらいまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ類 えびフライ | らいまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 50.5 | 11.7 | 38.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.2 | 18.8 | -5.6 | g | | たんぱく質 | 15.9 | 21.9 | -6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11 | 1.3 | 9.7 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 11.6 | 1.8 | 9.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 22.1 | 37.2 | -15.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20 | 33.8 | -13.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.7 | 44.8 | -22.1 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 19.6 | -18.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.5 | 60.8 | -40.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 3.8 | -2.3 | g | | ナトリウム | 340 | Tr | 340 | mg | | カリウム | 200 | 1800 | -1600 | mg | | カルシウム | 69 | 78 | -9 | mg | | マグネシウム | 36 | 170 | -134 | mg | | リン | 200 | 250 | -50 | mg | | 鉄 | 0.6 | 6.2 | -5.6 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 2.9 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.7 | -0.32 | mg | | マンガン | 0.18 | 1.85 | -1.67 | mg | | ヨウ素 | 4 | Tr | 4 | μg | | セレン | 18 | 17 | 1 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 2 | 380 | -378 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 5 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 3 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 6 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | Tr | 13 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 0.1 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | 4.8 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0.2 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 16 | 6 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.47 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 2 | 1.9 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 5.7 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.4 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 22 | 120 | -98 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 1.05 | -0.48 | mg | | ビオチン | 3.2 | 9.2 | -6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 備考 | | 別名： ライマビーン、バタービーン | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |