洋風料理 フライ類 えびフライ と和風料理 酢の物類 紅白なますの栄養素を比較
洋風料理 フライ類 えびフライと和風料理 酢の物類 紅白なますの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ類 えびフライ | 和風料理 酢の物類 紅白なます | 差 | 単位 | | 水分 | 50.5 | 90.3 | -39.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.2 | 0.6 | 12.6 | g | | たんぱく質 | 15.9 | 0.6 | 15.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11 | 0.7 | 10.3 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 11.6 | 0.6 | 11 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 22.1 | 6.4 | 15.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20 | 6.1 | 13.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.7 | 6.5 | 16.2 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 0.9 | 0.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 20.5 | 7.2 | 13.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 0.9 | 0.6 | g | | ナトリウム | 340 | 230 | 110 | mg | | カリウム | 200 | 130 | 70 | mg | | カルシウム | 69 | 22 | 47 | mg | | マグネシウム | 36 | 9 | 27 | mg | | リン | 200 | 16 | 184 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 0.1 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.02 | 0.36 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.05 | 0.13 | mg | | ヨウ素 | 4 | 2 | 2 | μg | | セレン | 18 | 1 | 17 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 2 | 3 | -1 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | 0 | 180 | -180 | μg | | β-カロテン | 1 | 370 | -369 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 460 | -459 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 38 | -25 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | (Tr) | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | 0.2 | 5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0.1 | 1 | mg | | ビタミンK | 16 | 2 | 14 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.02 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.01 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 2 | 0.2 | 1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 0.3 | 4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 22 | 19 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.08 | 0.49 | mg | | ビオチン | 3.2 | 0.5 | 2.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 6 | -6 | mg | | アルコール | 0 | (Tr) | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.6 | 0.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |