洋風料理 フライ類 えびフライ とその他 カスタードクリームの栄養素を比較
洋風料理 フライ類 えびフライとその他 カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ類 えびフライ | その他 カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 50.5 | 61.8 | -11.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.2 | 4.4 | 8.8 | g | | たんぱく質 | 15.9 | 5.1 | 10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11 | 6.5 | 4.5 | g | | コレステロール | 120 | 180 | -60 | mg | | 脂質 | 11.6 | 7.6 | 4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 22.1 | 26.1 | -4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20 | 24.6 | -4.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.7 | 26.5 | -3.8 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 0.2 | 0.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 20.5 | 24.8 | -4.3 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.5 | 0.7 | 0.8 | g | | ナトリウム | 340 | 34 | 306 | mg | | カリウム | 200 | 120 | 80 | mg | | カルシウム | 69 | 93 | -24 | mg | | マグネシウム | 36 | 9 | 27 | mg | | リン | 200 | 140 | 60 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 0.9 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.02 | 0.36 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.04 | 0.14 | mg | | ヨウ素 | 4 | 18 | -14 | μg | | セレン | 18 | 10 | 8 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 2 | 5 | -3 | μg | | レチノール | 13 | 120 | -107 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 5 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 14 | -13 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 12 | -11 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 120 | -107 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 1.9 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 2.5 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | (Tr) | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | 0.3 | 5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 16 | 7 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.07 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 2 | 0.1 | 1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 1.3 | 3.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0.6 | 0 | μg | | 葉酸 | 22 | 26 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.83 | -0.26 | mg | | ビオチン | 3.2 | 11 | -7.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.1 | 0.8 | g | | 備考 | | 業務用 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |