洋風料理 フライ類 えびフライ と牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の栄養素を比較
洋風料理 フライ類 えびフライと牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ類 えびフライ | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 50.5 | 3.8 | 46.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.2 | 30.6 | -17.4 | g | | たんぱく質 | 15.9 | 34 | -18.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11 | 0.7 | 10.3 | g | | コレステロール | 120 | 25 | 95 | mg | | 脂質 | 11.6 | 1 | 10.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 22.1 | 50.3 | -28.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20 | 47.9 | -27.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.7 | 55.2 | -32.5 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 0 | 1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.5 | 53.3 | -32.8 | g | | 有機酸 | | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 1.5 | 7.9 | -6.4 | g | | ナトリウム | 340 | 570 | -230 | mg | | カリウム | 200 | 1800 | -1600 | mg | | カルシウム | 69 | 1100 | -1031 | mg | | マグネシウム | 36 | 110 | -74 | mg | | リン | 200 | 1000 | -800 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 3.9 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.1 | 0.28 | mg | | マンガン | 0.18 | | 0.18 | mg | | ヨウ素 | 4 | 120 | -116 | μg | | セレン | 18 | 27 | -9 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 35 | -33 | μg | | レチノール | 13 | 6 | 7 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | Tr | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 6 | 7 | μg | | ビタミンD | 0.2 | Tr | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | Tr | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | 0 | 5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 16 | Tr | 16 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.3 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.6 | -1.55 | mg | | ナイアシン | 2 | 1.1 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 9 | -4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.27 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 1.8 | -1.2 | μg | | 葉酸 | 22 | 1 | 21 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 4.17 | -3.6 | mg | | ビオチン | 3.2 | 19 | -15.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 1.4 | -0.5 | g | | 備考 | | 別名： スキムミルク
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |