洋風料理 フライ類 えびフライ と鶏卵 全卵 加糖全卵の栄養素を比較
洋風料理 フライ類 えびフライと鶏卵 全卵 加糖全卵の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ類 えびフライ | 鶏卵 全卵 加糖全卵 | 差 | 単位 | | 水分 | 50.5 | 58.2 | -7.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.2 | 8.4 | 4.8 | g | | たんぱく質 | 15.9 | 9.8 | 6.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11 | 8.9 | 2.1 | g | | コレステロール | 120 | 330 | -210 | mg | | 脂質 | 11.6 | 10.6 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 22.1 | 22.8 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20 | 21.7 | -1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.7 | 23.7 | -1 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 0 | 1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.5 | 20.7 | -0.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 0.7 | 0.8 | g | | ナトリウム | 340 | 100 | 240 | mg | | カリウム | 200 | 95 | 105 | mg | | カルシウム | 69 | 44 | 25 | mg | | マグネシウム | 36 | 10 | 26 | mg | | リン | 200 | 160 | 40 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.5 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 1 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.04 | 0.34 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.02 | 0.16 | mg | | ヨウ素 | 4 | 44 | -40 | μg | | セレン | 18 | 18 | 0 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 2 | 7 | -5 | μg | | レチノール | 13 | 130 | -117 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 3 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 27 | -26 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 17 | -16 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 130 | -117 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.6 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 0.9 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | 0.5 | 4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 16 | 8 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.06 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.38 | -0.33 | mg | | ナイアシン | 2 | 0.1 | 1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 2.4 | 2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0.6 | 0 | μg | | 葉酸 | 22 | 61 | -39 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 1.33 | -0.76 | mg | | ビオチン | 3.2 | 19 | -15.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.3 | 0.6 | g | | 備考 | | 試料： 冷凍品
しょ糖： 21.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |