洋風料理 フライ類 えびフライ と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
洋風料理 フライ類 えびフライと米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ類 えびフライ | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 50.5 | 10.3 | 40.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.2 | 10.9 | 2.3 | g | | たんぱく質 | 15.9 | 13.4 | 2.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11 | 17.5 | -6.5 | g | | コレステロール | 120 | 0 | 120 | mg | | 脂質 | 11.6 | 19.6 | -8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 22.1 | 27.5 | -5.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20 | 25.3 | -5.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.7 | 32.9 | -10.2 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 20.5 | -19.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.5 | 48.8 | -28.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 7.9 | -6.4 | g | | ナトリウム | 340 | 7 | 333 | mg | | カリウム | 200 | 1500 | -1300 | mg | | カルシウム | 69 | 35 | 34 | mg | | マグネシウム | 36 | 850 | -814 | mg | | リン | 200 | 2000 | -1800 | mg | | 鉄 | 0.6 | 7.6 | -7 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 5.9 | -4.6 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.48 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.18 | 15 | -14.82 | mg | | ヨウ素 | 4 | 3 | 1 | μg | | セレン | 18 | 5 | 13 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 2 | 65 | -63 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 0 | 13 | μg | | ビタミンD | 0.2 | | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 10 | -7.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | 1.2 | 4.1 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0.1 | 1 | mg | | ビタミンK | 16 | 0 | 16 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 3.12 | -3.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.21 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 2 | 35 | -33 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 38 | -33.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 3.27 | -3.22 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 22 | 180 | -158 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 4.43 | -3.86 | mg | | ビオチン | 3.2 | 38 | -34.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | Tr | 0.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |