洋風料理 フライ類 えびフライ と水産練り製品 黒はんぺんの栄養素を比較
洋風料理 フライ類 えびフライと水産練り製品 黒はんぺんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ類 えびフライ | 水産練り製品 黒はんぺん | 差 | 単位 | | 水分 | 50.5 | 70.4 | -19.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.2 | 9.5 | 3.7 | g | | たんぱく質 | 15.9 | 11.2 | 4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11 | 2 | 9 | g | | コレステロール | 120 | 35 | 85 | mg | | 脂質 | 11.6 | 2.9 | 8.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 22.1 | 14 | 8.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 20 | 12.9 | 7.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.7 | 15.2 | 7.5 | g | | 食物繊維総量 | 1 | 0.9 | 0.1 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 20.5 | 13.7 | 6.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 1.9 | -0.4 | g | | ナトリウム | 340 | 560 | -220 | mg | | カリウム | 200 | 110 | 90 | mg | | カルシウム | 69 | 110 | -41 | mg | | マグネシウム | 36 | 17 | 19 | mg | | リン | 200 | 150 | 50 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 0.6 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.07 | 0.31 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.05 | 0.13 | mg | | ヨウ素 | 4 | 13 | -9 | μg | | セレン | 18 | 30 | -12 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 2 | 2 | 0 | μg | | レチノール | 13 | 4 | 9 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 4 | 9 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 4.8 | -4.6 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 0.1 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.3 | 0 | 5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 16 | Tr | 16 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | Tr | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 2 | 2.4 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 4.6 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 4.8 | -4.2 | μg | | 葉酸 | 22 | 3 | 19 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.25 | 0.32 | mg | | ビオチン | 3.2 | 4.2 | -1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 1.4 | -0.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |