洋風料理 フライ類 いかフライ とくこ 実 乾の栄養素を比較
洋風料理 フライ類 いかフライとくこ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ類 いかフライ | くこ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.9 | 4.8 | 50.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.4 | 6.6 | 3.8 | g | | たんぱく質 | 13.3 | 12.3 | 1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | | 10.4 | g | | コレステロール | 230 | | 230 | mg | | 脂質 | 11.3 | 4.1 | 7.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.1 | | 21.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.3 | | 19.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.6 | 81 | -58.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | | 0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.7 | 75.3 | -55.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 3.5 | -2.7 | g | | ナトリウム | 200 | 510 | -310 | mg | | カリウム | 140 | 1400 | -1260 | mg | | カルシウム | 16 | 47 | -31 | mg | | マグネシウム | 22 | 77 | -55 | mg | | リン | 150 | 180 | -30 | mg | | 鉄 | 0.4 | 4 | -3.6 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.2 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.69 | -0.58 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.71 | -0.56 | mg | | ヨウ素 | 5 | 2 | 3 | μg | | セレン | 24 | 3 | 21 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 2 | 13 | -11 | μg | | レチノール | 8 | | 8 | μg | | α-カロテン | 0 | 33 | -33 | μg | | β-カロテン | 1 | 800 | -799 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4400 | -4400 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 3000 | -2999 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 250 | -242 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 5.7 | -3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5 | 0.8 | 4.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | ビタミンK | 15 | 10 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.28 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.4 | -0.37 | mg | | ナイアシン | 1 | 4.6 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 4.6 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.32 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0.8 | Tr | 0.8 | μg | | 葉酸 | 13 | 99 | -86 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.71 | -0.46 | mg | | ビオチン | 4.2 | 24 | -19.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 9 | -8 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 1.3 | -0.8 | g | | 備考 | | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |