洋風料理 フライ類 いかフライ ととうがらし 果実 生の栄養素を比較
洋風料理 フライ類 いかフライととうがらし 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ類 いかフライ | とうがらし 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.9 | 75 | -20.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.4 | 2.9 | 7.5 | g | | たんぱく質 | 13.3 | 3.9 | 9.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | 1.3 | 9.1 | g | | コレステロール | 230 | 0 | 230 | mg | | 脂質 | 11.3 | 3.4 | 7.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.1 | 7.7 | 13.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.3 | 7.7 | 11.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.6 | 9.2 | 13.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 10.3 | -9.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.7 | 16.3 | 3.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.4 | -0.6 | g | | ナトリウム | 200 | 6 | 194 | mg | | カリウム | 140 | 760 | -620 | mg | | カルシウム | 16 | 20 | -4 | mg | | マグネシウム | 22 | 42 | -20 | mg | | リン | 150 | 71 | 79 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.5 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.23 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.27 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | 5 | | 5 | μg | | セレン | 24 | | 24 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | 1 | 6600 | -6599 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 7700 | -7699 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 640 | -632 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 8.9 | -6.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5 | 2 | 3 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | ビタミンK | 15 | 27 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.14 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.36 | -0.33 | mg | | ナイアシン | 1 | 3.7 | -2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 4.5 | -1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 1 | -0.96 | mg | | ビタミンB12 | 0.8 | 0 | 0.8 | μg | | 葉酸 | 13 | 41 | -28 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.95 | -0.7 | mg | | ビオチン | 4.2 | | 4.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 120 | -119 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | | 別名： なんばん
試料： 辛味種
廃棄部位： へた | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |