洋風料理 フライ類 いかフライ としろうり 漬物 奈良漬の栄養素を比較
洋風料理 フライ類 いかフライとしろうり 漬物 奈良漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ類 いかフライ | しろうり 漬物 奈良漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.9 | 44 | 10.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.4 | | 10.4 | g | | たんぱく質 | 13.3 | 4.6 | 8.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | | 10.4 | g | | コレステロール | 230 | 0 | 230 | mg | | 脂質 | 11.3 | 0.2 | 11.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.1 | 0 | 21.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.3 | | 19.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.6 | 37.2 | -14.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 2.6 | -1.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 19.7 | 40 | -20.3 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 5.3 | -4.5 | g | | ナトリウム | 200 | 1900 | -1700 | mg | | カリウム | 140 | 97 | 43 | mg | | カルシウム | 16 | 25 | -9 | mg | | マグネシウム | 22 | 12 | 10 | mg | | リン | 150 | 79 | 71 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.8 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.07 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.51 | -0.36 | mg | | ヨウ素 | 5 | 1 | 4 | μg | | セレン | 24 | 1 | 23 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 81 | -79 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 23 | -22 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 27 | -26 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 2 | 6 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 0.1 | 2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5 | 0.1 | 4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | ビタミンK | 15 | 6 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.7 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 1.4 | 1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.39 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | μg | | 葉酸 | 13 | 52 | -39 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.57 | -0.32 | mg | | ビオチン | 4.2 | 1 | 3.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | 0 | 5.8 | -5.8 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 4.8 | -4.3 | g | | 備考 | | 別名： あさうり、つけうり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |