洋風料理 フライ類 いかフライ とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
洋風料理 フライ類 いかフライとひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ類 いかフライ | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 54.9 | 2.6 | 52.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.4 | 18.7 | -8.3 | g | | たんぱく質 | 13.3 | 20.1 | -6.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | 49 | -38.6 | g | | コレステロール | 230 | 0 | 230 | mg | | 脂質 | 11.3 | 56.3 | -45 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.1 | 15.4 | 5.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.3 | 14 | 5.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.6 | 19.1 | 3.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 6.9 | -6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.7 | 17.2 | 2.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 3.8 | -3 | g | | ナトリウム | 200 | 250 | -50 | mg | | カリウム | 140 | 750 | -610 | mg | | カルシウム | 16 | 81 | -65 | mg | | マグネシウム | 22 | 390 | -368 | mg | | リン | 150 | 830 | -680 | mg | | 鉄 | 0.4 | 3.6 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 5 | -4.1 | mg | | 銅 | 0.11 | 1.81 | -1.7 | mg | | マンガン | 0.15 | 2.33 | -2.18 | mg | | ヨウ素 | 5 | 0 | 5 | μg | | セレン | 24 | 95 | -71 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 28 | -26 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 9 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 9 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 1 | 7 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 12 | -9.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | γ-トコフェロール | 5 | 0.4 | 4.6 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 15 | 0 | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 1.72 | -1.68 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.25 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 1 | 6.7 | -5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 12 | -8.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 1.18 | -1.14 | mg | | ビタミンB12 | 0.8 | 0 | 0.8 | μg | | 葉酸 | 13 | 280 | -267 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 1.66 | -1.41 | mg | | ビオチン | 4.2 | 80 | -75.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |