洋風料理 フライ類 いかフライ とすいか いり 味付けの栄養素を比較
洋風料理 フライ類 いかフライとすいか いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ類 いかフライ | すいか いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 54.9 | 5.9 | 49 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.4 | 28.7 | -18.3 | g | | たんぱく質 | 13.3 | 29.6 | -16.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | 36.9 | -26.5 | g | | コレステロール | 230 | 0 | 230 | mg | | 脂質 | 11.3 | 46.4 | -35.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.1 | 2.3 | 18.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.3 | 2.2 | 17.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.6 | 16.7 | 5.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 7.1 | -6.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.7 | 13.4 | 6.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 4.7 | -3.9 | g | | ナトリウム | 200 | 580 | -380 | mg | | カリウム | 140 | 640 | -500 | mg | | カルシウム | 16 | 70 | -54 | mg | | マグネシウム | 22 | 410 | -388 | mg | | リン | 150 | 620 | -470 | mg | | 鉄 | 0.4 | 5.3 | -4.9 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.9 | -3 | mg | | 銅 | 0.11 | 1.49 | -1.38 | mg | | マンガン | 0.15 | 1.43 | -1.28 | mg | | ヨウ素 | 5 | 24 | -19 | μg | | セレン | 24 | 11 | 13 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 90 | -88 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 9 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 9 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 1 | 7 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 0.6 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5 | 20 | -15 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 0.6 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 15 | 1 | 14 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.1 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.8 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 7.6 | -4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.71 | -0.67 | mg | | ビタミンB12 | 0.8 | 0 | 0.8 | μg | | 葉酸 | 13 | 120 | -107 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 1.04 | -0.79 | mg | | ビオチン | 4.2 | 9.1 | -4.9 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 1.5 | -1 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |