洋風料理 フライ類 いかフライ とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
洋風料理 フライ類 いかフライとかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ類 いかフライ | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 54.9 | 4.5 | 50.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.4 | 25.3 | -14.9 | g | | たんぱく質 | 13.3 | 26.5 | -13.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | 48.7 | -38.3 | g | | コレステロール | 230 | 0 | 230 | mg | | 脂質 | 11.3 | 51.8 | -40.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.1 | 2.1 | 19 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.3 | 2 | 17.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.6 | 9 | 13.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 7.3 | -6.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.7 | 12 | 7.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 5.2 | -4.4 | g | | ナトリウム | 200 | 47 | 153 | mg | | カリウム | 140 | 840 | -700 | mg | | カルシウム | 16 | 44 | -28 | mg | | マグネシウム | 22 | 530 | -508 | mg | | リン | 150 | 1100 | -950 | mg | | 鉄 | 0.4 | 6.5 | -6.1 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 7.7 | -6.8 | mg | | 銅 | 0.11 | 1.26 | -1.15 | mg | | マンガン | 0.15 | 4.39 | -4.24 | mg | | ヨウ素 | 5 | Tr | 5 | μg | | セレン | 24 | 5 | 19 | μg | | クロム | 1 | 13 | -12 | μg | | モリブデン | 2 | 42 | -40 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 1 | 29 | -28 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 31 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 3 | 5 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 0.6 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5 | 15 | -10 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 0.5 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 15 | 2 | 13 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.21 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.19 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 1 | 4.4 | -3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 13 | -9.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.16 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0.8 | 0 | 0.8 | μg | | 葉酸 | 13 | 79 | -66 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.65 | -0.4 | mg | | ビオチン | 4.2 | 13 | -8.8 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |