洋風料理 フライ類 いかフライ と大豆 ［納豆類］ 寺納豆の栄養素を比較
洋風料理 フライ類 いかフライと大豆 ［納豆類］ 寺納豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ類 いかフライ | 大豆 ［納豆類］ 寺納豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.9 | 24.4 | 30.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.4 | | 10.4 | g | | たんぱく質 | 13.3 | 18.6 | -5.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | 6.1 | 4.3 | g | | コレステロール | 230 | 0 | 230 | mg | | 脂質 | 11.3 | 8.1 | 3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.1 | | 21.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.3 | | 19.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.6 | 25.9 | -3.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 7.6 | -6.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.7 | 31.5 | -11.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 17.4 | -16.6 | g | | ナトリウム | 200 | 5600 | -5400 | mg | | カリウム | 140 | 1000 | -860 | mg | | カルシウム | 16 | 110 | -94 | mg | | マグネシウム | 22 | 140 | -118 | mg | | リン | 150 | 330 | -180 | mg | | 鉄 | 0.4 | 5.9 | -5.5 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.8 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.8 | -0.69 | mg | | マンガン | 0.15 | 1.7 | -1.55 | mg | | ヨウ素 | 5 | 1 | 4 | μg | | セレン | 24 | 14 | 10 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 2 | 110 | -108 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 0 | 8 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 0.9 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5 | 7.6 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 2.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | 15 | 190 | -175 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.04 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.35 | -0.32 | mg | | ナイアシン | 1 | 4.1 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 7.2 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.17 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0.8 | | 0.8 | μg | | 葉酸 | 13 | 39 | -26 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.81 | -0.56 | mg | | ビオチン | 4.2 | 19 | -14.8 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 14.2 | -13.7 | g | | 備考 | | 別名： 塩辛納豆、浜納豆
ビタミンK： メナキノン-7を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |