洋風料理 フライ類 いかフライ と大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾の栄養素を比較
洋風料理 フライ類 いかフライと大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ類 いかフライ | 大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.9 | 8.3 | 46.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.4 | 30.9 | -20.5 | g | | たんぱく質 | 13.3 | 33.6 | -20.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | 20.2 | -9.8 | g | | コレステロール | 230 | (Tr) | 230 | mg | | 脂質 | 11.3 | 22.6 | -11.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.1 | 5.2 | 15.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.3 | 5 | 14.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.6 | 18.6 | 4 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 17.3 | -16.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.7 | 30.7 | -11 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 4.8 | -4 | g | | ナトリウム | 200 | 2 | 198 | mg | | カリウム | 140 | 1800 | -1660 | mg | | カルシウム | 16 | 250 | -234 | mg | | マグネシウム | 22 | 250 | -228 | mg | | リン | 150 | 580 | -430 | mg | | 鉄 | 0.4 | 9 | -8.6 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.5 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.11 | 1.11 | -1 | mg | | マンガン | 0.15 | 2.54 | -2.39 | mg | | ヨウ素 | 5 | 0 | 5 | μg | | セレン | 24 | 1 | 23 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 660 | -658 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 15 | -14 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 15 | -14 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 1 | 7 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 4.8 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 5 | 20 | -15 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 6.4 | -5.4 | mg | | ビタミンK | 15 | 36 | -21 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.77 | -0.73 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.29 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.2 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 11 | -7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.45 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0.8 | 0 | 0.8 | μg | | 葉酸 | 13 | 220 | -207 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 1.68 | -1.43 | mg | | ビオチン | 4.2 | 33 | -28.8 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |