洋風料理 フライ類 いかフライ と洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグの栄養素を比較
洋風料理 フライ類 いかフライと洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ類 いかフライ | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 54.9 | 67 | -12.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.4 | 10.7 | -0.3 | g | | たんぱく質 | 13.3 | 12.6 | 0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | 9.6 | 0.8 | g | | コレステロール | 230 | 54 | 176 | mg | | 脂質 | 11.3 | 10.2 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.1 | 7.5 | 13.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.3 | 7 | 12.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.6 | 9.9 | 12.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 1 | -0.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 19.7 | 8.5 | 11.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.8 | -1 | g | | ナトリウム | 200 | 460 | -260 | mg | | カリウム | 140 | 240 | -100 | mg | | カルシウム | 16 | 22 | -6 | mg | | マグネシウム | 22 | 23 | -1 | mg | | リン | 150 | 110 | 40 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.8 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.07 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.13 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 5 | 2 | 3 | μg | | セレン | 24 | 10 | 14 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 2 | 0 | μg | | レチノール | 8 | 19 | -11 | μg | | α-カロテン | 0 | 43 | -43 | μg | | β-カロテン | 1 | 100 | -99 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 130 | -129 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 29 | -21 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 0.8 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | (Tr) | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5 | 1.6 | 3.4 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 0.3 | 0.7 | mg | | ビタミンK | 15 | 18 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 1 | 4.1 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 6.2 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.26 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0.8 | 0.2 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 13 | 18 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.89 | -0.64 | mg | | ビオチン | 4.2 | 2.9 | 1.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 1.2 | -0.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |