洋風料理 フライ類 いかフライ と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
洋風料理 フライ類 いかフライと茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ類 いかフライ | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 54.9 | 2.8 | 52.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.4 | 19.1 | -8.7 | g | | たんぱく質 | 13.3 | 24.5 | -11.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | 2.9 | 7.5 | g | | コレステロール | 230 | 0 | 230 | mg | | 脂質 | 11.3 | 4.7 | 6.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.1 | | 21.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.3 | | 19.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.6 | 8.4 | 14.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 46.5 | -45.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.7 | 47.7 | -28 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 5 | -4.2 | g | | ナトリウム | 200 | 3 | 197 | mg | | カリウム | 140 | 2200 | -2060 | mg | | カルシウム | 16 | 450 | -434 | mg | | マグネシウム | 22 | 200 | -178 | mg | | リン | 150 | 290 | -140 | mg | | 鉄 | 0.4 | 20 | -19.6 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.2 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.11 | 1.3 | -1.19 | mg | | マンガン | 0.15 | 55 | -54.85 | mg | | ヨウ素 | 5 | 4 | 1 | μg | | セレン | 24 | 3 | 21 | μg | | クロム | 1 | 8 | -7 | μg | | モリブデン | 2 | 1 | 1 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 13000 | -12999 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 1100 | -1092 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 65 | -62.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 6.2 | -6 | mg | | γ-トコフェロール | 5 | 7.5 | -2.5 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 0 | 1 | mg | | ビタミンK | 15 | 1400 | -1385 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.36 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 1.43 | -1.4 | mg | | ナイアシン | 1 | 4.1 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 11 | -7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.46 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0.8 | 0 | 0.8 | μg | | 葉酸 | 13 | 1300 | -1287 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 3.1 | -2.85 | mg | | ビオチン | 4.2 | 52 | -47.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 260 | -259 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 備考 | | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |