洋風料理 フライ類 いかフライ とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキの栄養素を比較
洋風料理 フライ類 いかフライとケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ類 いかフライ | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 54.9 | 43.1 | 11.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.4 | 5.3 | 5.1 | g | | たんぱく質 | 13.3 | 5.8 | 7.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | 25.2 | -14.8 | g | | コレステロール | 230 | 64 | 166 | mg | | 脂質 | 11.3 | 27.5 | -16.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.1 | 21.9 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.3 | 20.5 | -1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.6 | 24.7 | -2.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 0.3 | 0.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 19.7 | 21.9 | -2.2 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 0.8 | 1 | -0.2 | g | | ナトリウム | 200 | 210 | -10 | mg | | カリウム | 140 | 93 | 47 | mg | | カルシウム | 16 | 98 | -82 | mg | | マグネシウム | 22 | 9 | 13 | mg | | リン | 150 | 75 | 75 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.4 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.03 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.08 | 0.07 | mg | | ヨウ素 | 5 | 10 | -5 | μg | | セレン | 24 | 4 | 20 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 8 | -6 | μg | | レチノール | 8 | 150 | -142 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 38 | -37 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 93 | -92 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 160 | -152 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.2 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 0.7 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | (Tr) | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5 | 0.1 | 4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 15 | 8 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.04 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.2 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 1.3 | 1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | μg | | 葉酸 | 13 | 8 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.34 | -0.09 | mg | | ビオチン | 4.2 | 1.9 | 2.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 0.5 | 0 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |