洋風料理 フライ類 いかフライ と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
洋風料理 フライ類 いかフライと米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ類 いかフライ | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 54.9 | 10.3 | 44.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.4 | 10.9 | -0.5 | g | | たんぱく質 | 13.3 | 13.4 | -0.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | 17.5 | -7.1 | g | | コレステロール | 230 | 0 | 230 | mg | | 脂質 | 11.3 | 19.6 | -8.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.1 | 27.5 | -6.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 19.3 | 25.3 | -6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 22.6 | 32.9 | -10.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 20.5 | -19.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.7 | 48.8 | -29.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 7.9 | -7.1 | g | | ナトリウム | 200 | 7 | 193 | mg | | カリウム | 140 | 1500 | -1360 | mg | | カルシウム | 16 | 35 | -19 | mg | | マグネシウム | 22 | 850 | -828 | mg | | リン | 150 | 2000 | -1850 | mg | | 鉄 | 0.4 | 7.6 | -7.2 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 5.9 | -5 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.48 | -0.37 | mg | | マンガン | 0.15 | 15 | -14.85 | mg | | ヨウ素 | 5 | 3 | 2 | μg | | セレン | 24 | 5 | 19 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 2 | 65 | -63 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 0 | 8 | μg | | ビタミンD | 0.1 | | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.1 | 10 | -7.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 5 | 1.2 | 3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 15 | 0 | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 3.12 | -3.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.21 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 1 | 35 | -34 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 38 | -34.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 3.27 | -3.23 | mg | | ビタミンB12 | 0.8 | 0 | 0.8 | μg | | 葉酸 | 13 | 180 | -167 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 4.43 | -4.18 | mg | | ビオチン | 4.2 | 38 | -33.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | Tr | 0.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |