洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケ とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケとわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケ | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 55.5 | 7.2 | 48.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.5 | 12.7 | -8.2 | g | | たんぱく質 | 5.3 | 16.7 | -11.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.1 | 0.5 | 11.6 | g | | コレステロール | 14 | 1 | 13 | mg | | 脂質 | 12.6 | 1.2 | 11.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 25.4 | | 25.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23.2 | | 23.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.6 | 20.3 | 4.3 | g | | 食物繊維総量 | 2 | 31.7 | -29.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 25.2 | 47.4 | -22.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 27.5 | -26.2 | g | | ナトリウム | 280 | 3900 | -3620 | mg | | カリウム | 250 | 7400 | -7150 | mg | | カルシウム | 15 | 960 | -945 | mg | | マグネシウム | 19 | 620 | -601 | mg | | リン | 60 | 330 | -270 | mg | | 鉄 | 0.8 | 6.4 | -5.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 5.2 | -4.7 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.13 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.2 | 1.59 | -1.39 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | 22 | 0 | 22 | μg | | β-カロテン | 55 | 8400 | -8345 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 97 | -96 | μg | | β-カロテン当量 | 67 | 8500 | -8433 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 710 | -700 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 2.6 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.9 | 0 | 5.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | ビタミンK | 18 | 1800 | -1782 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.62 | -0.51 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.5 | -1.45 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 9.5 | -8.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 14 | -12 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.23 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 23 | 510 | -487 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.48 | -0.02 | mg | | ビオチン | 1.4 | | 1.4 | μg | | ビタミンC | 10 | 20 | -10 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 9.9 | -9.2 | g | | 備考 | 0 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |