洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケ とわかめ 乾燥わかめ 素干しの栄養素を比較
洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケとわかめ 乾燥わかめ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケ | わかめ 乾燥わかめ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 55.5 | 12.7 | 42.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.5 | 10.4 | -5.9 | g | | たんぱく質 | 5.3 | 13.6 | -8.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.1 | 0.7 | 11.4 | g | | コレステロール | 14 | 0 | 14 | mg | | 脂質 | 12.6 | 1.6 | 11 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 25.4 | | 25.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23.2 | | 23.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.6 | 12.7 | 11.9 | g | | 食物繊維総量 | 2 | 32.7 | -30.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 25.2 | 41.3 | -16.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 30.8 | -29.5 | g | | ナトリウム | 280 | 6600 | -6320 | mg | | カリウム | 250 | 5200 | -4950 | mg | | カルシウム | 15 | 780 | -765 | mg | | マグネシウム | 19 | 1100 | -1081 | mg | | リン | 60 | 350 | -290 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.6 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.9 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.08 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.2 | 0.32 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | 22 | 0 | 22 | μg | | β-カロテン | 55 | 7700 | -7645 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 93 | -92 | μg | | β-カロテン当量 | 67 | 7800 | -7733 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 650 | -640 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 1 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.9 | 0 | 5.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | ビタミンK | 18 | 660 | -642 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.39 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.83 | -0.78 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 11 | -9.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 14 | -12 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.09 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 23 | 440 | -417 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.46 | 0 | mg | | ビオチン | 1.4 | | 1.4 | μg | | ビタミンC | 10 | 27 | -17 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 16.8 | -16.1 | g | | 備考 | 0 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |