洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケ とふのり 素干しの栄養素を比較
洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケとふのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケ | ふのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 55.5 | 14.7 | 40.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.5 | | 4.5 | g | | たんぱく質 | 5.3 | 13.8 | -8.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.1 | 0.6 | 11.5 | g | | コレステロール | 14 | 24 | -10 | mg | | 脂質 | 12.6 | 1 | 11.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 25.4 | | 25.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23.2 | | 23.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.6 | 15.1 | 9.5 | g | | 食物繊維総量 | 2 | 43.1 | -41.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 25.2 | 57.8 | -32.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 12.7 | -11.4 | g | | ナトリウム | 280 | 2700 | -2420 | mg | | カリウム | 250 | 600 | -350 | mg | | カルシウム | 15 | 330 | -315 | mg | | マグネシウム | 19 | 730 | -711 | mg | | リン | 60 | 130 | -70 | mg | | 鉄 | 0.8 | 4.8 | -4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.8 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.38 | -0.27 | mg | | マンガン | 0.2 | 0.65 | -0.45 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | 22 | 38 | -16 | μg | | β-カロテン | 55 | 670 | -615 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 34 | -33 | μg | | β-カロテン当量 | 67 | 700 | -633 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 59 | -49 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 0.7 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.9 | 0 | 5.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | ビタミンK | 18 | 430 | -412 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.16 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.61 | -0.56 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 1.7 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 4.6 | -2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.13 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 23 | 68 | -45 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.94 | -0.48 | mg | | ビオチン | 1.4 | | 1.4 | μg | | ビタミンC | 10 | 1 | 9 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 6.9 | -6.2 | g | | 備考 | 0 | 別名： のげのり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |