洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケ といわのり 素干しの栄養素を比較
洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケといわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケ | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 55.5 | 8.4 | 47.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.5 | 26.5 | -22 | g | | たんぱく質 | 5.3 | 34.8 | -29.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.1 | 0.4 | 11.7 | g | | コレステロール | 14 | 30 | -16 | mg | | 脂質 | 12.6 | 0.7 | 11.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 25.4 | 0.5 | 24.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23.2 | 0.4 | 22.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.6 | 11.3 | 13.3 | g | | 食物繊維総量 | 2 | 36.4 | -34.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 25.2 | 39.1 | -13.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 17 | -15.7 | g | | ナトリウム | 280 | 2100 | -1820 | mg | | カリウム | 250 | 4500 | -4250 | mg | | カルシウム | 15 | 86 | -71 | mg | | マグネシウム | 19 | 340 | -321 | mg | | リン | 60 | 530 | -470 | mg | | 鉄 | 0.8 | 48 | -47.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.3 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.39 | -0.28 | mg | | マンガン | 0.2 | 1.58 | -1.38 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | 22 | 3600 | -3578 | μg | | β-カロテン | 55 | 25000 | -24945 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1900 | -1899 | μg | | β-カロテン当量 | 67 | 28000 | -27933 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 2300 | -2290 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 4.2 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.9 | 0 | 5.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | ビタミンK | 18 | 1700 | -1682 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.57 | -0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 2.07 | -2.02 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 5.4 | -4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 13 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.38 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 40 | -39.9 | μg | | 葉酸 | 23 | 1500 | -1477 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.71 | -0.25 | mg | | ビオチン | 1.4 | | 1.4 | μg | | ビタミンC | 10 | 3 | 7 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 5.3 | -4.6 | g | | 備考 | 0 | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |