洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケ とあおのり 素干しの栄養素を比較
洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケとあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケ | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 55.5 | 6.5 | 49 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.5 | 21.4 | -16.9 | g | | たんぱく質 | 5.3 | 29.4 | -24.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.1 | 3.3 | 8.8 | g | | コレステロール | 14 | Tr | 14 | mg | | 脂質 | 12.6 | 5.2 | 7.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 25.4 | 0.2 | 25.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23.2 | 0.2 | 23 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.6 | 15.7 | 8.9 | g | | 食物繊維総量 | 2 | 35.2 | -33.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 25.2 | 41 | -15.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 17.8 | -16.5 | g | | ナトリウム | 280 | 3200 | -2920 | mg | | カリウム | 250 | 2500 | -2250 | mg | | カルシウム | 15 | 750 | -735 | mg | | マグネシウム | 19 | 1400 | -1381 | mg | | リン | 60 | 390 | -330 | mg | | 鉄 | 0.8 | 77 | -76.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.6 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.58 | -0.47 | mg | | マンガン | 0.2 | 13 | -12.8 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2700 | -2699 | μg | | セレン | 2 | 7 | -5 | μg | | クロム | 1 | 39 | -38 | μg | | モリブデン | 2 | 18 | -16 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | 22 | 2200 | -2178 | μg | | β-カロテン | 55 | 20000 | -19945 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 81 | -80 | μg | | β-カロテン当量 | 67 | 21000 | -20933 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 1700 | -1690 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 2.5 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.9 | 0 | 5.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | ビタミンK | 18 | 3 | 15 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.92 | -0.81 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.66 | -1.61 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 6.3 | -5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 14 | -12 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.5 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 32 | -31.9 | μg | | 葉酸 | 23 | 270 | -247 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.57 | -0.11 | mg | | ビオチン | 1.4 | 71 | -69.6 | μg | | ビタミンC | 10 | 62 | -52 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 8.1 | -7.4 | g | | 備考 | 0 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |