洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケ とブロッコリー 花序 焼きの栄養素を比較
洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケとブロッコリー 花序 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケ | ブロッコリー 花序 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 55.5 | 78.5 | -23 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.5 | 6.9 | -2.4 | g | | たんぱく質 | 5.3 | 9.9 | -4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.1 | | 12.1 | g | | コレステロール | 14 | | 14 | mg | | 脂質 | 12.6 | 1.2 | 11.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 25.4 | 4.3 | 21.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23.2 | 4.3 | 18.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.6 | 11.4 | 13.2 | g | | 食物繊維総量 | 2 | | 2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 25.2 | 8.4 | 16.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 2.1 | -0.8 | g | | ナトリウム | 280 | 13 | 267 | mg | | カリウム | 250 | 820 | -570 | mg | | カルシウム | 15 | 90 | -75 | mg | | マグネシウム | 19 | 53 | -34 | mg | | リン | 60 | 200 | -140 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.3 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.5 | -1 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.17 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 2 | 4 | -2 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 2 | 21 | -19 | μg | | レチノール | 5 | | 5 | μg | | α-カロテン | 22 | 0 | 22 | μg | | β-カロテン | 55 | 1700 | -1645 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 20 | -19 | μg | | β-カロテン当量 | 67 | 1700 | -1633 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 140 | -130 | μg | | ビタミンD | 0.1 | | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 6 | -4.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.9 | 0.9 | 5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | | 1.2 | mg | | ビタミンK | 18 | 380 | -362 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.27 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.4 | -0.35 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 1.7 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 3.5 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.67 | -0.53 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | | 0.1 | μg | | 葉酸 | 23 | 450 | -427 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 1.99 | -1.53 | mg | | ビオチン | 1.4 | 23 | -21.6 | μg | | ビタミンC | 10 | 150 | -140 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | Tr | 0.7 | g | | 備考 | 0 | 茎葉を除いたもの
| 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |