洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケ とあずき 全粒 乾の栄養素を比較
洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケとあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケ | あずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 55.5 | 14.2 | 41.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.5 | 17.8 | -13.3 | g | | たんぱく質 | 5.3 | 20.8 | -15.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.1 | 0.8 | 11.3 | g | | コレステロール | 14 | 0 | 14 | mg | | 脂質 | 12.6 | 2 | 10.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 25.4 | 46.5 | -21.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23.2 | 42.3 | -19.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.6 | 37.7 | -13.1 | g | | 食物繊維総量 | 2 | 24.8 | -22.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 25.2 | 59.6 | -34.4 | g | | 有機酸 | | 1.2 | -1.2 | g | | 灰分 | 1.3 | 3.4 | -2.1 | g | | ナトリウム | 280 | 1 | 279 | mg | | カリウム | 250 | 1300 | -1050 | mg | | カルシウム | 15 | 70 | -55 | mg | | マグネシウム | 19 | 130 | -111 | mg | | リン | 60 | 350 | -290 | mg | | 鉄 | 0.8 | 5.5 | -4.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.4 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.68 | -0.57 | mg | | マンガン | 0.2 | 1.09 | -0.89 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 2 | 1 | 1 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 2 | 210 | -208 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | 22 | 2 | 20 | μg | | β-カロテン | 55 | 8 | 47 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 67 | 9 | 58 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 1 | 9 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 0.1 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5.9 | 3 | 2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 11 | -9.8 | mg | | ビタミンK | 18 | 8 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.46 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 2.2 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 6.2 | -4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.4 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 23 | 130 | -107 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 1.02 | -0.56 | mg | | ビオチン | 1.4 | 9.6 | -8.2 | μg | | ビタミンC | 10 | 2 | 8 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 備考 | 0 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |