洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケ と香辛料類 こしょう 黒 粉の栄養素を比較
洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケと香辛料類 こしょう 黒 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケ | 香辛料類 こしょう 黒 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 55.5 | 12.7 | 42.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.5 | 8.9 | -4.4 | g | | たんぱく質 | 5.3 | 11 | -5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.1 | 5.5 | 6.6 | g | | コレステロール | 14 | 0 | 14 | mg | | 脂質 | 12.6 | 6 | 6.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 25.4 | 42.3 | -16.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23.2 | 38.5 | -15.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.6 | 69.2 | -44.6 | g | | 食物繊維総量 | 2 | | 2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 25.2 | 66.6 | -41.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 3.7 | -2.4 | g | | ナトリウム | 280 | 65 | 215 | mg | | カリウム | 250 | 1300 | -1050 | mg | | カルシウム | 15 | 410 | -395 | mg | | マグネシウム | 19 | 150 | -131 | mg | | リン | 60 | 160 | -100 | mg | | 鉄 | 0.8 | 20 | -19.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.1 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.11 | 1.2 | -1.09 | mg | | マンガン | 0.2 | 6.34 | -6.14 | mg | | ヨウ素 | 1 | 5 | -4 | μg | | セレン | 2 | 5 | -3 | μg | | クロム | 1 | 30 | -29 | μg | | モリブデン | 2 | 14 | -12 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | 22 | 18 | 4 | μg | | β-カロテン | 55 | 170 | -115 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 4 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 67 | 180 | -113 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 15 | -5 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.9 | | 5.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | | 1.2 | mg | | ビタミンK | 18 | | 18 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.1 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.24 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 1.2 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 2.2 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 23 | 0 | 23 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | | 0.46 | mg | | ビオチン | 1.4 | 20 | -18.6 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.2 | 0.5 | g | | 備考 | 0 | 別名： ブラックペッパー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |