洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケ と和生菓子・和半生菓子類 ずんだあんの栄養素を比較
洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケと和生菓子・和半生菓子類 ずんだあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケ | 和生菓子・和半生菓子類 ずんだあん | 差 | 単位 | | 水分 | 55.5 | 52.7 | 2.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.5 | 5.4 | -0.9 | g | | たんぱく質 | 5.3 | 6.3 | -1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.1 | 3.2 | 8.9 | g | | コレステロール | 14 | 0 | 14 | mg | | 脂質 | 12.6 | 3.4 | 9.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 25.4 | 35.8 | -10.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23.2 | 34.1 | -10.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.6 | 35.2 | -10.6 | g | | 食物繊維総量 | 2 | 2.5 | -0.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 25.2 | 36.6 | -11.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 1 | 0.3 | g | | ナトリウム | 280 | 87 | 193 | mg | | カリウム | 250 | 270 | -20 | mg | | カルシウム | 15 | 42 | -27 | mg | | マグネシウム | 19 | 40 | -21 | mg | | リン | 60 | 94 | -34 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.4 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.2 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.2 | 0.41 | -0.21 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 2 | 0 | 2 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 2 | 0 | 2 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | 22 | 26 | -4 | μg | | β-カロテン | 55 | 140 | -85 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 4 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 67 | 160 | -93 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 13 | -3 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 0.3 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.9 | 3.2 | 2.7 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 1.2 | 0 | mg | | ビタミンK | 18 | 18 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.13 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.6 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 1.6 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.04 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 23 | 140 | -117 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.25 | 0.21 | mg | | ビオチン | 1.4 | 0 | 1.4 | μg | | ビタミンC | 10 | 8 | 2 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.2 | 0.5 | g | | 備考 | 0 | 別名：ずんだあん | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |