洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケ と鶏卵 全卵 乾燥全卵の栄養素を比較
洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケと鶏卵 全卵 乾燥全卵の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケ | 鶏卵 全卵 乾燥全卵 | 差 | 単位 | | 水分 | 55.5 | 4.5 | 51 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.5 | 42.3 | -37.8 | g | | たんぱく質 | 5.3 | 49.1 | -43.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.1 | 35.3 | -23.2 | g | | コレステロール | 14 | 1500 | -1486 | mg | | 脂質 | 12.6 | 42 | -29.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 25.4 | 0.6 | 24.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23.2 | 0.6 | 22.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.6 | 13.7 | 10.9 | g | | 食物繊維総量 | 2 | 0 | 2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 25.2 | 0.2 | 25 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 4.2 | -2.9 | g | | ナトリウム | 280 | 490 | -210 | mg | | カリウム | 250 | 560 | -310 | mg | | カルシウム | 15 | 210 | -195 | mg | | マグネシウム | 19 | 35 | -16 | mg | | リン | 60 | 700 | -640 | mg | | 鉄 | 0.8 | 3 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.15 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.2 | 0.08 | 0.12 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 5 | 420 | -415 | μg | | α-カロテン | 22 | 0 | 22 | μg | | β-カロテン | 55 | 4 | 51 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 52 | -51 | μg | | β-カロテン当量 | 67 | 30 | 37 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 420 | -410 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 3.3 | -3.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 6.6 | -5.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.9 | 2.4 | 3.5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | Tr | 1.2 | mg | | ビタミンK | 18 | 56 | -38 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.29 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.24 | -1.19 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.2 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 12 | -10 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.21 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 2.7 | -2.6 | μg | | 葉酸 | 23 | 180 | -157 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.13 | 0.33 | mg | | ビオチン | 1.4 | | 1.4 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 1.2 | -0.5 | g | | 備考 | 0 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |