洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケ と鶏卵 全卵 加糖全卵の栄養素を比較
洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケと鶏卵 全卵 加糖全卵の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケ | 鶏卵 全卵 加糖全卵 | 差 | 単位 | | 水分 | 55.5 | 58.2 | -2.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.5 | 8.4 | -3.9 | g | | たんぱく質 | 5.3 | 9.8 | -4.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.1 | 8.9 | 3.2 | g | | コレステロール | 14 | 330 | -316 | mg | | 脂質 | 12.6 | 10.6 | 2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 25.4 | 22.8 | 2.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23.2 | 21.7 | 1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.6 | 23.7 | 0.9 | g | | 食物繊維総量 | 2 | 0 | 2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 25.2 | 20.7 | 4.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 0.7 | 0.6 | g | | ナトリウム | 280 | 100 | 180 | mg | | カリウム | 250 | 95 | 155 | mg | | カルシウム | 15 | 44 | -29 | mg | | マグネシウム | 19 | 10 | 9 | mg | | リン | 60 | 160 | -100 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.5 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.04 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.2 | 0.02 | 0.18 | mg | | ヨウ素 | 1 | 44 | -43 | μg | | セレン | 2 | 18 | -16 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 2 | 7 | -5 | μg | | レチノール | 5 | 130 | -125 | μg | | α-カロテン | 22 | 0 | 22 | μg | | β-カロテン | 55 | 3 | 52 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 27 | -26 | μg | | β-カロテン当量 | 67 | 17 | 50 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 130 | -120 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0.6 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 0.9 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.9 | 0.5 | 5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | ビタミンK | 18 | 8 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.06 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.38 | -0.33 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.1 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 2.4 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.06 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 23 | 61 | -38 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 1.33 | -0.87 | mg | | ビオチン | 1.4 | 19 | -17.6 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.3 | 0.4 | g | | 備考 | 0 | 試料： 冷凍品
しょ糖： 21.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |