洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケ と魚類 とびうお 焼き干しの栄養素を比較
洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケと魚類 とびうお 焼き干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケ | 魚類 とびうお 焼き干し | 差 | 単位 | | 水分 | 55.5 | 11.8 | 43.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.5 | 61.5 | -57 | g | | たんぱく質 | 5.3 | 73.4 | -68.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.1 | 1.5 | 10.6 | g | | コレステロール | 14 | 300 | -286 | mg | | 脂質 | 12.6 | 3.3 | 9.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 25.4 | 0.1 | 25.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 23.2 | 0.1 | 23.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 24.6 | 12.5 | 12.1 | g | | 食物繊維総量 | 2 | 0 | 2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 25.2 | 0.1 | 25.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 12.7 | -11.4 | g | | ナトリウム | 280 | 690 | -410 | mg | | カリウム | 250 | 1100 | -850 | mg | | カルシウム | 15 | 3200 | -3185 | mg | | マグネシウム | 19 | 200 | -181 | mg | | リン | 60 | 2300 | -2240 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.7 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 5.4 | -4.9 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.23 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.2 | 0.26 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | 1 | 62 | -61 | μg | | セレン | 2 | 140 | -138 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 2 | 4 | -2 | μg | | レチノール | 5 | 17 | -12 | μg | | α-カロテン | 22 | 0 | 22 | μg | | β-カロテン | 55 | 0 | 55 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 67 | 0 | 67 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 17 | -7 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 3.3 | -3.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 2.4 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.9 | 0 | 5.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | ビタミンK | 18 | 1 | 17 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | Tr | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.32 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 16 | -14.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 29 | -27 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.21 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 15 | -14.9 | μg | | 葉酸 | 23 | 40 | -17 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.82 | -0.36 | mg | | ビオチン | 1.4 | 14 | -12.6 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 1.8 | -1.1 | g | | 備考 | 0 | 別名： あご、焼きあご
頭部等を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |