洋風料理 フライ用冷凍食品 メンチカツ 冷凍 と（こんぶ類） ながこんぶ 素干しの栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 メンチカツ 冷凍と（こんぶ類） ながこんぶ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 メンチカツ 冷凍 | （こんぶ類） ながこんぶ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 58.3 | 10 | 48.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.7 | -6.7 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 8.3 | 1.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.1 | -1.1 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 7.2 | 1.5 | 5.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23 | 23.7 | -0.7 | g | | 食物繊維総量 | | 36.8 | -36.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23 | 58.5 | -35.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 21.7 | -20.1 | g | | ナトリウム | 420 | 3000 | -2580 | mg | | カリウム | 220 | 5200 | -4980 | mg | | カルシウム | 31 | 430 | -399 | mg | | マグネシウム | | 700 | -700 | mg | | リン | 95 | 320 | -225 | mg | | 鉄 | 1.6 | 3 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | | 0.9 | -0.9 | mg | | 銅 | | 0.19 | -0.19 | mg | | マンガン | | 0.41 | -0.41 | mg | | ヨウ素 | | 210000 | -210000 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 15 | -15 | μg | | レチノール | 36 | 0 | 36 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 780 | -780 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 780 | -780 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | 65 | -29 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 240 | -240 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.19 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.41 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 2.1 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 3.7 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | | 38 | -38 | μg | | パントテン酸 | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビオチン | | 16 | -16 | μg | | ビタミンC | 1 | 20 | -19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 7.6 | -6.5 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |