洋風料理 フライ用冷凍食品 メンチカツ 冷凍 と（にんじん類） にんじん 根 皮なし 素揚げの栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 メンチカツ 冷凍と（にんじん類） にんじん 根 皮なし 素揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 メンチカツ 冷凍 | （にんじん類） にんじん 根 皮なし 素揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 58.3 | 80.6 | -22.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 0.7 | -0.7 | g | | たんぱく質 | 9.9 | 1 | 8.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.3 | -3.3 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 7.2 | 3.5 | 3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 8.2 | -8.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 8.1 | -8.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23 | 12.9 | 10.1 | g | | 食物繊維総量 | | 1.1 | -1.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 23 | 13.9 | 9.1 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 1.6 | 1 | 0.6 | g | | ナトリウム | 420 | 39 | 381 | mg | | カリウム | 220 | 380 | -160 | mg | | カルシウム | 31 | 36 | -5 | mg | | マグネシウム | | 13 | -13 | mg | | リン | 95 | 35 | 60 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.3 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | | 0.3 | -0.3 | mg | | 銅 | | 0.05 | -0.05 | mg | | マンガン | | 0.14 | -0.14 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 36 | 0 | 36 | μg | | α-カロテン | | 1400 | -1400 | μg | | β-カロテン | | 3200 | -3200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 3900 | -3900 | μg | | レチノール活性当量 | 36 | 330 | -294 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.6 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.1 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | | 34 | -34 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.1 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.07 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.9 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 1.1 | 2.1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.15 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 28 | -28 | μg | | パントテン酸 | | 0.5 | -0.5 | mg | | ビオチン | | 3.7 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 6 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.1 | 1 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | 別名： フライドキャロット
根端、葉柄基部及び皮を除いたもの
植物油（なたね油）
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |